כרובית בפאנקו וחמאה

ב-1997 עבדתי ב"ריגולטו", מסעדה איטלקית מהממת בב"ש. היא היתה מעוצבת בטעם רע במיוחד ונראתה כמו חדר אוכל מהודר של קיבוץ, אבל מאחורי הקלעים, במטבח, ניצבה בגאון נורית ז"ל, סלע אדם שעשוי כולו לב, סיגריות ואהבת אוכל, ועשתה כשפים. היא לימדה

כל מה שצריך בחיים האלה, או: סלט שומר חי

לא תמיד אהבתי שומר. אני חושב שהזכרון הראשון שלי מאניס הוא ערק ספוג במטלית מונח על הבטן שלי כשהייתי ילד והיו לי כאבי בטן, וסבתא לא ידעה מה לעשות. אבל יכול להיות שאני מדמיין שזה קרה, כי גיל 40 הוא

מסבחה של שעועית לימה

פעם חשבתי שהמפגש הראשון שלי עם מסבחה של שעועית לימה (או "בובעס") היה בצפון אברקסס. אח"כ הפכתי אובססיבי לדבר הזה, מצאתי מתכון והכנתי בבית. זה היה כל כך טעים, שהייתי חייב להכין את זה להורים שלי. ואז אמא שלי שלפה

אם אתה רוצה לעשות חביתה, אתה לא חייב לשבור ביצים

שונא את הטרנד הטבעוני. אוהב חביתות בלי ביצים. קמח חומוס שולט!!!!!1 חומרים: 3 כפות קמח חומוס 3 כפות קמח תירס (לא חובה) חצי קוביית טופו (100 גרם בערך) קצוץ 4 עלי מנגולד חופן גרעיני דלעת חופן גרעיני חמניה חצי בצל קצוץ

מתכון מהיר: אורז מלא וירקות

מתכון מהיר, מרענן ומשביע: חומרים: כוס אורז מלא כוס אפונה קפואה או קופסאת שימורי אפונה 4 גבעולי סלרי קצוצים דק 4 עלי תרד טורקי/מנגולד גדולים 2 שיני שום טרי קצוץ דק חצי צרור כוסברה קצוצה חצי בצל לבן קצוץ דק