מקושקשת טופו

משהו מהיר לשבת, למי שמעדיף את הביצה שלו וול-דאן. תהנו! החומרים: 250 גרם טופו טרי 2 כפות שמן זית בצל אדום קצוץ שן שום קצוצה חופן פטריות יער ושיטאקי קצוצות צ׳ילי כורכום מלח ופלפל חופן עלי בזיליקום אופן ההכנה: במחבת

כריך טופו מעושן

האסוציאציה של כריך היא לרוב של משהו אינסטנט, דבר שמכינים תוך שתי דקות ומחסלים תוך שתי דקות נוספות, אבל כריכים רבים וטובים מכילים לפחות מרכיב אחד או שניים (כמו הבשר בכריך ״רובן״ או הקרואסון עצמו במקרה של ״לה גטרי״) שעמלו

ריזוטו שלא ערבבו אותו פעם אחת

אף פעם לא התחברתי לעניין הערבוב האינסופי והוספת הנוזלים הכמעט מסתורית שבאים אוטומטית יחד עם בישול ריזוטו. סה״כ אורז בסופו של דבר, ותמיד הרגיש לי כמו משהו שאין לי ״יד״ בשבילו. מזל שיש את נתן מיהרוולד שכתב ספר גאוני ופתר